Konferencja zaplanowana została jako forum przekazu i wymiany informacji branżowych oraz forma promocji rolnictwa ekologicznego w województwie lubelskim. Stąd też jej adresatami są: wójtowie gmin i pracownicy samorządów terytorialnych Lubelszczyzny oraz lokalni wytwórcy produktów ekologicznych i rolnicy zainteresowani rozwojem tej dziedziny działalności.
Uczestnicy będą mieli możliwość wysłuchania prelekcji dra Krzysztofa Jończyka z Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach, dotyczącej idei funkcjonowania klastra Dolina Ekologicznej Żywności (DEŻ), a także zapoznania się z jego ofertą. Andrzej Jachim, dyrektor ds. Strategii spółki Vena Art, która prowadzi kampanię promocyjną klastra, przedstawi marketingową stronę DEŻ, a Sławomir Struski, dyrektor marszałkowskiego Departamentu Rolnictwa i Środowiska zaprezentuje status quo i kierunki rozwoju rolnictwa ekologicznego w regionie lubelskim.
Konferencja zostanie zakończona dyskusją na temat rozwoju i przyszłości żywności ekologicznej na Lubelszczyźnie oraz degustacją produktów ekologicznych.